Les résidences seniors Stella sont des lieux de convivialité et de partage. C’est pour cela que nous vous invitons à venir manger des crêpes avec nous dans l’une de nos 10 résidences.

Les origines de la Chandeleur

La Chandeleur est considérée comme étant le « jour des crêpes » : la tradition en est attribuée au pape Gélase Ier, qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins arrivant à Rome, bien que cette fête remonte à encore plus loin, à l’époque les romains en l’honneur de Lupercus, dieu de la fécondité et des troupeaux.

La symbolique cachée derrière les crêpes

Avec leur forme ronde et leur couleur dorée ces dernières peuvent nous rappeler le Soleil. Et la chandeleur étant fêtée à la fin de l’hiver, cette image du Soleil enfin de retour après la nuit de l’hiver expliquerait que l’on confectionne des crêpes au moment de l’année où les jours s’allongent de plus en plus vite. C’est également en cette période que les semailles d’hiver commençaient. On se servait donc de la farine excédentaire pour préparer des crêpes.

L’art de manger ensemble 

Personne ne se prépare une seule crêpe pour soi-même, ou ne mange une pile tout entière toute seule. Une assiette de crêpes est donc un goûter (ou un dessert) qui se partage. C’est ce qui rend la fête de la Chandeleur si conviviale, et nous donne à tous une bonne occasion de se retrouver en famille ou entre amis.

Nos résidences Seniors vous invitent à partager des crêpes

Au chocolat, à la confiture ou encore au sucre, venez manger des crêpes avec nous dans l’une de nos 10 résidences seniors Stella, pour partager de très bons moments avec nos résidents.